详细解释
读音 dàn
1. 禽类或龟、蛇等所产的卵 [egg]。如蛋花(蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称);蛋青色(指如鸭旦壳般的淡青色)
2. 骂人的话 [approbrious words]。(1)∶放在某些名词或形容词的后面,组成代表人的词。如坏蛋;糊涂蛋。 (2)∶放在某些动词后面,使那个动作带有贬意。如捣蛋;滚蛋;完蛋
3. 形状像蛋的东西 [an egg-shaped thing]。如泥蛋儿;山药蛋;驴粪蛋儿;线蛋儿;脸蛋儿;蛋圆(像蛋一样椭圆形)
蛋白 dànbái
1. [scleroprotein]
2. 指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原,角朊,丝纤蛋白),通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂
3. [egg white] 蛋清
蛋白质 dànbáizhì
[protein] 一个很大类的天然存在的、氨基酸的极其复杂的结合物,含有碳、氢、氮、氧,通常还有硫,偶尔有磷、铁或其它元素,是动植物活细胞的必需成分,也是动物膳食的必需成分
蛋粉 dànfěn
[egg powder;powdered egg] 将蛋烘干制成的粉末
蛋糕 dàngāo
[cake] 由鸡蛋、面粉以及糖、油等制成的一种松软的糕点
蛋羹 dàngēng
[steamed egg custard] 鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的水和佐料,蒸成的食物
蛋黄 dànhuáng
[egg yolk] 为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形物体,其外围为蛋白
蛋鸡 dànjī
[layer] 生蛋的鸡
蛋卷 dànjuǎn
[egg roll] 以鸡蛋面团制成卷筒,内填切碎的蔬菜,放在深油锅中炸熟
蛋壳 dànké
[shell] 蛋(尤指鸟或家禽蛋)的硬壳
蛋品 dànpǐn
[egg products] 各种蛋类和各种蛋类食品的统称
蛋青色 dànqīngsè
[pale blue;egg white] 像青鸭蛋壳的颜色
蛋清 dànqīng
即蛋白
蛋
dàn ㄉㄢ╝
1. 鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵鸡～。蛇～。～白。～黄。
2. 形状像蛋的脸～儿。