雨水 · yǔ shuǐ
降雨开始，雨量渐增 · 公历 2月18-20日 · 春季
🐦 三候
- 一候獭祭鱼：水獭开始捕鱼，将鱼摆在岸边如祭祀
- 二候鸿雁来：大雁开始从南方飞回北方
- 三候草木萌动：草木随气温回升开始发芽
🎎 民俗习惯
接寿（女婿给岳父岳母送节）、占稻色（占卜当年稻谷收成）
💚 养生要点
- 健脾祛湿
- 多喝粥
- 少油腻
- 注意春捂
🌾 农谚集锦
- 「雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝」
- 「雨水落雨三大碗，大河小河都要满」
🍲 时令食谱
- 蜂蜜红枣粥：雨水时节肝旺脾弱，蜂蜜润燥、红枣健脾，煮粥最宜
- 银耳粥：银耳滋阴润肺，缓解初春干燥
- 荠菜：「三月三，荠菜当灵丹」，鲜荠菜包饺子、做羹汤皆可
📜 相关诗词
- 春夜喜雨（杜甫）
- 早春呈水部张十八员外（韩愈）