大寒 · dà hán
一年中最冷的时期 · 公历 1月20-21日 · 冬季
🐦 三候
- 一候鸡乳：母鸡开始孵小鸡
- 二候征鸟厉疾：鹰隼等猛禽飞得更快找食物
- 三候水泽腹坚：湖泽的水冻到最厚
🎎 民俗习惯
买芝麻秸、蒸供、赶年集、备年货
💚 养生要点
- 温养精气
- 多吃红色食物
- 早睡晚起
- 适度运动
🌾 农谚集锦
- 「大寒到顶点，日后天渐暖」
- 「大寒小寒，杀猪过年」
🍲 时令食谱
- 消寒糕：年糕雅号「消寒糕」，「年岁登高」之意
- 八宝饭：糯米八宝饭甜糯圆满，为年夜饭序曲
- 麻糍：浙南大暑大寒食麻糍，糯香耐饥
📜 相关诗词
- 大寒出江陵西门（陆游）