农桑辑要 · 药草/莲藕

原文

《齐民要术》：种莲子法：八月、九月中，收莲子坚黑者，于瓦上磨莲子头，令皮薄。取瑾土作熟泥，封之，如三指大，长二寸，使蒂头平重，磨处尖锐。泥干时，掷于池中，重头沉下，自然周正。皮薄易生，少时即出。其不磨者，皮既坚厚，仓卒不能生也。

种藕法：春初，掘藕根节头，著鱼池泥中种之，当年即有莲花。

文白对照

1. 《齐民要术》：种莲子法：八月、九月中，收莲子坚黑者，于瓦上磨莲子头，令皮薄。

   《齐民要术》：种莲子法：八九月间收取黑色坚硬的莲子，将莲子头部的硬壳在瓦上磨薄。

2. 取瑾土作熟泥，封之，如三指大，长二寸，使蒂头平重，磨处尖锐。

   用黏土做成熟泥，把莲子封裹在里面，要有三指粗、二寸长，使莲子的下端平而粗重，磨端尖而细轻。

3. 泥干时，掷于池中，重头沉下，自然周正。

   等泥干时，掷入池中，粗重的一端沉在下面，而且自然且十分端正。

4. 皮薄易生，少时即出。

   上端的皮已磨薄，自然容易萌生，所以很快便可出苗。

5. 其不磨者，皮既坚厚，仓卒不能生也。

   如不磨时，皮壳非常坚厚，便不会很快地生长出苗来。

6. 种藕法：春初，掘藕根节头，著鱼池泥中种之，当年即有莲花。

   种藕法：入春后，掘出藕根带顶芽的节头，种植在养鱼池的烂泥中，当年即可开花。