北京烤鴨

读音

• Běijīng kǎoyā Mandarin · Pinyin
• ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄠˇ ㄧㄚ Mandarin · Bopomofo
• bak¹ ging¹ haau¹ aap³ Cantonese · Jyutping
• Běijīng kǎoyā Mandarin · Standard-Chinese · Pinyin
• ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄠˇ ㄧㄚ Mandarin · Standard-Chinese · Bopomofo
• Běijing kǎoya Mandarin · Standard-Chinese · Tongyong-Pinyin
• Pei³-ching¹ kʻao³-ya¹ Mandarin · Standard-Chinese · Wade–Giles
• Běi-jīng kǎu-yā Mandarin · Standard-Chinese · Yale
• Beeijing kaoia Mandarin · Standard-Chinese · Gwoyeu-Romatsyh
• Бэйцзин каоя Bɛjczin kaoja Mandarin · Standard-Chinese · Cyrillic
• /peɪ̯²¹⁴⁻²¹ t͡ɕiŋ⁵⁵ kʰɑʊ̯²¹⁴⁻²¹ jä⁵⁵/ Mandarin · Standard-Chinese · Sinological-IPA
• bak¹ ging¹ haau¹ aap³ Cantonese · Standard-Cantonese · Guangzhou · Hong Kong · Jyutping
• bāk gīng hāau aap Cantonese · Standard-Cantonese · Guangzhou · Hong Kong · Yale · Jyutping
• bak⁷ ging¹ haau¹ aap⁸ Cantonese · Standard-Cantonese · Guangzhou · Hong Kong · Pinyin
• beg¹ ging¹ hao¹ ab³ Cantonese · Standard-Cantonese · Guangzhou · Hong Kong · Guangdong-Romanization
• /pɐk̚⁵ kɪŋ⁵⁵ haːu̯⁵⁵ aːp̚³/ Cantonese · Standard-Cantonese · Guangzhou · Hong Kong · IPA

释义

1. 源自中國北京的料理，以填鴨用爐火熏烤，完成後配以大蔥絲、黃瓜絲、甜麵醬，用薄餅卷著食用。