artisjokk

源自北意大利語 articiocco，源自普羅旺斯方言 archichaut、arquichaut，源自中世紀西班牙語 alcarchofa，源自安達盧斯阿拉伯語 اَلْخَرْشُوف (alẖaršúf(a))，源自阿拉伯語 اَلْخُرْشُوف (al-ḵuršūf)，خُرْشُوف (ḵuršūf) 的定指形式。